Ulla og Palle vil sælge legendarisk grillbar efter 18 år

Dørken Kiosk er sat til salg! Det fremgår af et opslag på Facebook, hvor indehaverne Ulla Pia Olsen og Palle Pedersen har sat den populære og velbesøgte grillbar til salg efter 18 år som indehavere. Det er tid til at prøve noget nyt - og prøve en ny livsstil med mere plads til familien.

Af Jim Hoff – jimhoff@voreslokalavis.dk

ERHVERV: Kan man forstille sig Paris uden Eiffeltårnet? Nej vej, og vi befinder os lidt i samme boldgade i forhold til Dørken Kiosk og Ulla Pia Olesen. For kan man over hovedet forestille sig Dørken Kiosk uden Ulla bag ved disken?

Næppe, men det skal man sandsynligvis til at indstille sig på, for Ulla og hendes mand Palle har sat Dørken Kiosk til salg. Det fremgår af et opslag på Dørken Kiosks Facebookside.

- Vi sælger vores velfungerende grill på Givevej 6. Grillen, der er på 26 kvadratmeter, ligger på en rasteplads mellem Give og Thyregod. En god placering i forhold til de mange lastbiler, der passerer, ligesom kiosken også tiltrækker en del turister fra Givskud og Billund i sommerhalvåret, hedder det i opslaget.

Samlingssted for kendisser

Flere kendisser har også med glæde besøgt grillbaren mellem Give og Thyregod, senest var det Jakob Haugaard og Finn Nørbygaard, der kiggede forbi kiosken i anledning af deres 40-års reunionstur, der blev filmet til tv, og selveste Bony M. har såmænd gæstet kiosken hele 3 gange, ligesom en række håndboldspillere fra Ligaen har kigget forbi på deres busture til udekampe. Og den tidligere landsholdsspiller Kasper Søndergaard kigger også af og til forbi for at få en ristet med det hele og en god snak med Ulla.

-Vi er glade for alt det, grillen har budt os de sidste 18 år. Der er sket rigtig meget på alle de år, vi har haft det sjovt og kæmpet for grillen. Vi er stolte af, hvor den er i dag. Men på 18 år er der også sket meget i vores familie, og vi ser, at der skal ske noget nyt, skriver Ulla i opslaget, og det uddyber hun så her i en samtale med avisens udsendte.

Bliver der helt sikkert ikke til 2027

-Det har været hårdt for kroppen rent fysisk i 18 år at stå 10 timer om dagen i en grillbar, det kan jeg godt mærke. Jeg kunne også rigtig godt tænke mig at få mere tid til mine 4 børnebørn, som jeg rigtig godt kunne tænke mig at prøve at hente fra børnehaven. I det hele taget vil jeg rigtig gerne være en mormor, der fylder meget i mine børnebørns liv – og ikke bare være et billede, der hænger på væggen, konstaterer Ulla med et stille smil.

Det har været flere henvendelser på grillen, heriblandt også nogle seriøse, men i skrivende stund er der intet bud på grillen. Grillen ligger på lejet jord, og her går den nuværende lejekontrakt frem til 2027.

-Vi ved godt, at det er et svært tidspunkt at sælge på her hen over vinteren og julen. Jeg har en intern deadline, der siger, at jeg helt sikkert ikke bliver her til 2027, og så har jeg en drøm om, at det kunne være perfekt, at den nye ejer overtog i foråret lige op til påske, hvor der ligger et godt starttidspunkt mht., at der er kommet gang i forretningen her, siger Ulla.

Mange gode snakke med folket

Hun har her i 2024 for første gang oplevet at være med til isskulpturfestivalen i Give, da hun simpelthen valgte at holde lukket i grillen denne dag – og det er netop den slags familievenlige begivenheder, som Ulla ser frem til at få mere tid til.

-Jeg ved ikke, hvad der venter mig rent jobmæssigt, jeg er meget åben. Men det må gerne været et 9-16.00 job, for jeg har gennem 18 år taget min tørn med skæve arbejdstider, så ikke mere af den slags. Får jeg sådan et fast job, vil jeg også bruge nogle timer som frivillig for byens udsatte. Jeg har lært en del af dem at kende her i grillen og har også en god kontakt til Tove Thisgaard, der gør rigtig meget for de her mennesker, så det vil jeg se frem til at få tid til.

- I det hele taget får man rigtig mange gode snakke, når man står her bag disken i pølsevognen med alle slags mennesker, det er som om, at når man træder ind ad døren her, så er alle lige. Her falder man let i snak over en hotdog eller en Dørken Special, og jeg har da ofte oplevet, at folk virkelig lukker op også for personlige ting og sager, når de kigger forbi her. Her møder man, både som kunde og som den, der driver stedet, mennesker man måske aldrig ville have mødt eller talt med, og ingen tvivl om, at det er noget, jeg vil komme til at savne, når det engang er slut, siger Ulla.

Sjælen skal være med

Hun understreger, at når man går ind som ejer af Dørken Kiosk, så skal man være klar til at tage sjælen med, man skal komme med engagement, have lyst til mennesker og acceptere, at man går ind i en lidt anderledes livsstil, end når man arbejder fra 7.00 til 16.00.

Ulla og Palle har valgt selv at stå som sælgere af grillen – og det er der flere grunde til.

- Nå ja, man er vel jyde, så hvis vi kan spare en masse penge ved at sælge grillen selv, så er det da, det vi gør, konstaterer Ulla med et stort smil og en frisk latter.

Det ægte borgmesterkontor

Bonusinfo: Vidste du at Dørken Kiosk i en årrække har været Vejle Kommunes folkelige ’Borgmesterkontor’, hvor en flok gode folk med deres gene meninger og evnen til at udstykke den i en periode har mødtes hver fredag formiddag for at regere både kommune og landet fra Givevej 6 over en kop kaffe og rundstykker med tandsmør.

I dag mødes gruppen dog kun 2 gange om året, om sommeren og til jul, men de stærke meninger og lysten til at udtrykke dem i dette fine og stærke fællesskab er stadig til stede.

Så på alle måder: Dørken Kiosk har i Ullas regeringstid været så meget mere end ’bare en pølsevogn ude på landet’ – den har været et godt og festligt samlingssted for høj og lav, ukendte og kendte – og de har alle været vilde med at komme der” – og det skal bestemt ikke være nogen hemmelighed, at den samlede redaktion og salgsafdeling hos Vores LokalAvis som så mange andre også her har fundet et kulinarisk frirum af de klart bedre.