Fantastisk opbakning: Det ser ud til at Lasse klarer skærene

Efter vinterferien i uge 7 gik vi, set med lokale briller, ind i ’tarteletugen’, hvad Lasse Lindberg fra Diagonalkroen i Give producerede tarteletfyld ad libitum med henblik på at tjene penge, så han er bedre rustet økonomisk, ifald han skal betale den af erhvervsstyrelsen krævede halve million tilbage.

Af Jim Hoff – jimhoff@voreslokalavis.dk

GIVE: Det ser ud til, at ’den lille mands kamp mod staten’ ender positivt, set med ’den lille mand’ briller. Som tidligere beskrevet her i Vores LokalAvis er der landet et krav fra Erhversstyrelsen i Lasse Lindbergs indbakke om tilbagebetaling af godt en halv million kroner i forhold til de lønkompensationer, Lasse modtog i forbindelse med coronaepidemien.

Læs herunder artikler om sagen.

En halv million kroner er ikke noget, man bare lige hiver ud af ærmet, så efter at det første chok havde lagt sig, lagde Lasse en plan for, hvordan han rent økonomisk kunne holde hovedet oven vande.

Comeback til tarteletkongen

Han fandt sin ’krone’ frem fra sin tidligere tid som hele Danmarks tarteletkonge, og bekendtgjorde, at han i uge 8 ville producere og sælge tartelet fyld med dertil hørende skaller til folket – alt sammen med henblik på at få flere penge i kassen, hvis den anke han via sin advokat og revisor har sendt til Erhvervsstyrelsen ikke skulle positivt ud til hans fordel.

Det spektakulære setup fik hurtigt ben at gå på – ja, vi kan vel godt tale om bred folkelig opbakning til Lasses tarteletprojekt og dermed en bred opbakning i forhold til, at han kommer ud med det økonomiske skind på næsen efter denne her dag.

Ordrerne tikkede lynhurtigt ind, og der har været mange af dem.

1100 liter mælk og 1920 kilo kyllingebryst

Torsdag den 20. februar mødtes vores udsendte reporter med Lasse på kroen til en snak om status, og det var en glad og stolt kromand, vi mødte.

-Opbakningen har været helt forrygende, og pænt over det jeg turde håbe på. Jeg synes, du skal have nogle faktuelle tal på, hvad det er mit superstærke team i køkkenet har præsteret her i uge 8, hvor vi jo laver og leverer tarteletfyld.

- Vi har til dags dato den 20.2. fået leveret 1100 liter mælk, 1920 kilo kyllingebryst og 1800 tarteletskaller. Vi har her og nu torsdag middag solgt 1850 bøtter med tarteletfyld á 2 kilo, og mon ikke der tikker flere ordrer ind de sidste par dage her i ugen, lyder det fra den driftige unge mand.

Lasse Lindberg og hans gode team har haft gang i gryderne i køkkenet i uge 8, hvor der er lavet tæt på 4 tons tarteletfyld til folket. Her er det Lasse og Carsten Bentzon, der er fanget i et på alle måder 'rørende' øjeblik. Foto: Jim Hoff

Kommer nok igennem uden økonomiske mén

Lasse kan også berette, at selve processen med at lave tarteletfyldet er gået rigtig godt.

- Jeg har et rigtig godt team, der har arbejdet flot med denne her opgave. Vi har jo holdt lukket i restauranten her i uge 8, så vi kunne bruge ressourcerne på tarteletfyldsprojektet. Og det har været en rigtig fin proces, der er gået lige efter bogen.

- Rent økonomisk er det også en succes. I dag torsdag hedder omsætningen cirka 400.000 kroner, herfra skal så trækkes diverse udgifter til eksempelvis råvarer, men vi ender med en avance på omkring 200.000 kroner, og dette sammenholdt med at 40 procent af det beløb, jeg måske skal betale tilbage kan trækkes fra i skat, så ender vi faktisk der, hvor jeg kan komme igennem det her uden økonomiske mén – og det er jeg bare utrolig glad for, konstaterer Lasse med et befrielsens smil om læben.

Lægger kongekronen på hylden

Han sender her masse af positive tanker og anerkendelse til de mange mennesker, der har vist deres fine opbakning og sammenhold omkring hans kamp med og mod systemet. Og så har han lige en lille fin udgangsreplik til folket.

- Igen, 1000 tak for denne fantastiske opbakning. Det har virkelig været fantastisk med alle de positive tilkendegivelser og med omfanget af salget af tarteletfyld. Når uge 8 her er slut, så lægger jeg så igen kongekronen og titlen som tarteletkonge på hylden – selvfølgelig kan man få tarteletter her på krone, men den store massive produktion er lukket ned igen efter endnu en fantastisk rejse.

Avisen følger naturligvis op på, hvordan sagen ender, når der engang kommer svar tilbage på anken til Erhvervsstyrelsen.